La cultura dell’uva

Radicata in questo territorio e sospinta dalla passione
di una nuova generazione di viticultori che lavora
per restituire alla vite la sua terra.

Dolci colline

Situata a Grignasco, nella piccola frazione di Torchio,
l’Azienda Vinicola si estende sulle morbide colline
alle spalle del Parco Naturale del Monte Fenera
.

Il nostro Vino

Il colore rosso rubino brillante con leggere sfumature di granato,
un caratteristico e gradevole profumo di mammola, il sapore,
sapido, asciutto, armonico, con retrogusto di melagrana.
Questo è il Boca.

Davide Carlone

L’Azienda ha radici antiche che affondano in una forte tradizione familiare e riportano indietro nel tempo, al lontano 1880.
La sua storia è quella di una passione lunga tre secoli: l’amore per la terra.
Una passione che continua a rivivere intatta grazie alla tenacia e alla dedizione dell’attuale conduttore.
Un amore che si esprime assecondando pazientemente i ritmi e i processi della natura, accompagnandola con competenza e saggezza verso il compimento di se stessa.

Davide Carlone - il Boca

Naturalmente Vino

Produrre vino naturale significa fare un passo indietro, assecondare i processi naturali sostenendoli. Solo così si può garantire  un prodotto artigianale, rispettoso del territorio che l’ha generato e delle sue tradizioni, ma al contempo esaltato dall’intervento dell’uomo che senza forzare la produzione la arricchisce e la valorizza.

Vini in Vetrina

BOCA DOC - Azienda Vinicola Davide Carlone
Il Boca doc nasce dalla vinificazione di uve Nebbiolo, Vespolina e Uva Rara.
Vespolina - Azienda Vinicola Davide Carlone
Colline Novaresi doc Vespolina, un sapiente mix di sentori speziati dolci e refoli floreali eleganti.
Nebbiolo - Azienda Vinicola Davide Carlone
Colline Novaresi doc Nebbiolo in purezza mostra tutta la classe delle terre del Boca.
Croatina - Azienda Vinicola Davide Carlone
La  Croatina è un vitigno che tradizionalmente caratterizza le zone collinari.
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Il Territorio

Azienda Vinicola Davide Carlone
Tra i filari
Solo pochi decenni fa, più di 40.000 ettari di vigneti ricoprivano le aree collinari circostanti Grignasco e i comuni limitrofi. Risalendo la Traversagna, i filari lussureggiavano di colori e profumi connotando fortemente il paesaggio.
Ma, a seguito del processo di industrializzazione che ha investito il territorio a partire dagli anni Sessanta del secolo scorso, esso ha subito una brusca trasformazione.
I vigneti incolti hanno progressivamente ceduto il passo al bosco, che incedendo incontrastato pareva averli invasi e trasformati irrimediabilmente.

La cultura dell’uva, però, cosi radicata in questo territorio, ha saputo porre freno a questa avanzata, sospinta dalla passione di una nuova generazione di viticultori che lavora per restituire alla vite la sua terra.

 

 

Produzione Limitata

News & Eventi

Alto Piemonte e i suoi Vini, incontriamo Davide Carlone.

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